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Comment faire de super crêpes!

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Ce dont vous aurez besoin. Les mesures exactes sont sous l'onglet d'approvisionnement. Ces quantités donneront 4 à 6 crêpes en fonction de leur taille.

Ce sont pour garnir. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, mais je recommande les baies car elles sont riches en antioxydants.

Les graines de lin regorgent de fibres, d'oméga-3 (acides gras sains) et de lignanes (un composé chimique présent dans les plantes qui aide à réduire le risque de cancer du sein).

Je recommande d'acheter vos graines de lin entières et d'utiliser un moulin à café pour les moudre selon vos besoins. Non moulue, la «coquille» imperméable de la graine rend impossible l'absorption des nutriments pendant la digestion de la graine.

Les graines de lin pré-moulues ont également tendance à s'oxyder ou à se gâter avant de pouvoir utiliser l'ensemble du paquet. Booooo !!! Griiiiind!

Oh hey, qu'est-ce que tu fais?!

Et voila! Graine de lin moulue!

L'avoine est un aliment à grains entiers lié pour réduire: * le roulement de tambour * le risque de maladie cardiaque, le diabète, certaines formes de cancer, le cholestérol, ET ils sont riches en fibres!

** Ceux qui ont une allergie au gluten, consultez votre médecin avant de manger de l'avoine!

Commencez avec un mixeur / robot culinaire propre. J'aime utiliser ma clé intelligente Cuisinart avec l'accessoire hachoir. Pratique et facile à nettoyer!

Cassez les œufs, versez les flocons d'avoine, les tranches de banane, la cannelle et les graines de lin moulues dans le mélangeur / robot culinaire.

Mélanger jusqu'à consistance lisse et pâte.

Si vous êtes un lève-tôt comme moi, vous pouvez préparer votre pâte la veille. Conservez-le simplement dans un récipient hermétique au réfrigérateur et remuez-le le matin. Sinon, commencez à cuisiner!

Chauffer une poêle à frire petite à moyenne. J'aime utiliser de l'huile d'olive, mais n'importe quel agent antiadhésif que vous aimez fera l'affaire.

Pour une certaine uniformité de taille, je préfère utiliser une tasse à mesurer 1/4 de tasse pour répartir ma pâte à crêpes. Cela fera 4 crêpes.

Lorsque votre poêle et votre huile sont bien chaudes, versez votre pâte.

Retourner lorsque vous pouvez mettre une spatule sous le gâteau et lorsque la pâte commence à bouillonner. Je ne chronomètre pas mes crêpes. Ils ont tous une personnalité qui leur est propre!

** Astuce: lorsque vos crêpes sont cuites, conservez-les dans une «tente assiette» pour les garder au chaud si vous cuisinez une à la fois comme moi.

Tada !!! Garnir de fruits, de yaourt ou de tout ce que votre cœur désire. J'ai fait sauter du bacon de dinde non séché au micro-ondes en accompagnement, mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez! Espérons que vous apprécierez!


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